SiccomeSiccome

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/sifr È difficile immaginare una cena qui che non include l'humus. Uno splendido mosaico di ceci verdi carbonizzati, ceci croccanti, zhoug e za'atar sollevano questo piatto familiare a altezze meravigliose. C'è di più sulla strada: un piatto di pollo tinto taouk che è marinato in yogurt, crusted in spezie e carbonizzato in tutto o formaggio halloumi servito con barbabietole e finito in un miele e melassa melograno. In questo angolo tranquillo e soleggiato del fiume Nord, la squadra dietro Indienne colpisce il marchio con questo fascino del Medio Oriente dove i tavoli affollano con tuffi, piccoli piatti e oggetti caldi fuori dalla griglia. Ci si aspetta di condividere, ma è più facile a dirsi che a farsi. Silky-smooth, i gelati fatti in casa fanno per un dolce send-off.