San Vito FocacceriaSan Vito Focacceria

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/tennessee/nashville 2790527/restaurant/st-vito-focacceria Memphis-born ma siciliano al suo centro, Chef Michael Hanna ha aperto St. Vito's nel Gulch con una missione in mente: portare la sua versione di sfincione, un street food siciliano, a Nashville. E' lontano dalla tua fetta media di pizza. Immaginate invece la focaccia con fontina e poi condita di pangrattato e pecorino. È tutto in mostra nella cucina a vista dove è possibile guardare gli chef piegare la pasta. Ci sono quattro varietà, come il pomodoro piccante con la burrata o la crema di patate arrosto, e le topping sono generose su questo trattamento abbondante e soddisfacente. Un piccolo menu condivide diverse insalate e un piatto di pasta, ma sei davvero qui per una cosa. Oh, e forse un tiramisu fatto in casa.