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Immagine Credito: Non lontano dalle rive del Rodano, questo edificio storico (parti di cui 18C) trasporta tutte le scatole: soffitti alti, pareti in pietra e mattoni a vista e, al timone, una giovane coppia franco-paraguayan con sacchi di personalità. Chef Horacio Zàrate Franco, che ha un tocco di presentazione, compone cucina creativa con note sudamericane. A pranzo, le cene possono comporre il proprio menu, mentre la sera lo chef viene dato carte blanche. Un segno vibrante, grazie alle competenze della gente della hostess.