Giardino di Qiantang (Shuangyushu North Road)Giardino di Qiantang (Shuangyushu North Road)

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/qiantang-garden Il proprietario ha aperto questo locale all'inizio degli anni 2000 per servire piatti firmati dalla sua città natale di Ningbo, soprattutto i frutti di mare – i suoi stretti collegamenti con i pescatori a casa significa che ottiene il più fresco cattura spedito a lui ogni giorno. Scegli dal serbatoio di pesce, o prova specialità come i gamberi di fiume a base di olio condito con un dash di aceto e zenzero grattugiato. La coda di capelli cotta in modi miriadi è anche popolare, perfetto con il succo di cera fatta in casa.