Momento a PechinoMomento a Pechino

Image Credit: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/moment-in-beijing Nominato dopo il romanzo di Lin Yutang e incanalando lo stile delle grandi dimore della Cina settentrionale con il suo tetto gable e le piastrelle grigie, questo noto ristorante sta costruendo una lealtà dal 2002. Il menu ruota intorno ai classici cinesi del nord, come il maiale triturato fritto e le verdure in una frittata "hat" o l'agnello saltato con un dolce smalto di soia che si sposa bene con il riso. Ci sono anche scelte Jiangzhe e taiwanesi.