C come in CharlieC come in Charlie

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/c-as-in-charlie Chef Eric JaeHo Il punto di Choi vola un po' sotto il radar, ma con questa cucina di collisione creativa e culturale, merita di essere il top della mente. Si può diventare amici veloci con il vostro vicino in questo piccolo spazio, ma con un caloroso benvenuto dalla stafF ospitale è tutto parte dell'atmosfera. Un menu compatto mantiene le cose strette con circa dieci piatti, ma è cosparso di piatti in stile tapas sud e coreano molto accattivanti. La cottura è semplice e sincera con sapori audaci. Si stanno divertendo molto dall'inizio alla fine con oggetti come la bistecca di Seoul con galbi jus e grani di gruyere, panini di toast di gamberetti e budino di banana con misugaru e meringa. Le costole posteriori del bambino con una glassa di harissa e coulis di susina sono schiaffo-il tuo-grandma buono.