SkuaSkua

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/skua Questa piccola operazione cantina nel sobborgo di Stockbridge è dotata di decorazioni scure, umoristiche e cucina impressionante dal get-go. Il menù di piatti rustici di condivisione spinge ingredienti britannici ricchi di sapori alla ribalta e i piatti sono piacevolmente privi di elementi superflui, permettendo ai loro componenti centrali di brillare. Una lista curata comprende una selezione di vini naturali, con quelli disponibili dal calice elencato sulla lavagna. Cheery, servizio ben organizzato aggiunge all'esperienza.