BlackSaltBlackSalt

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/blacksalt Potrebbe essere il mercato delle parti, ma non c'è nulla di lontanamente pedonale su BlackSalt. Questo vivace menù del ristorante riesce ad essere sia avvicinabile che interessante, con sublimi molluschi e una selezione concisa trawling costa al continente per ispirazione. Cominciate con le cozze di Addie bagnate in un brodo ben bilanciato, sorserete ogni ultima goccia. Poi passare al sempre caldo, zafferano-tinged mercato provenzale stew bobbing con la più bella cattura della giornata, che può includere cozze succose, gamberi teneri e pesce spada sfarzoso, tra gli altri. Finire questa festa acquatica con una fetta della loro torta chiave torta di lime. Servito con composta di mirtilli e panna appena montata insieme a una tuille di semi di sesamo, è un modo ricco e delizioso per afferrare il pasto.