Boonie'sBoonie's

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/boonie-s L'intossicante, inconfondibile aroma di aglio riempie la stanza stretta ogni volta che qualcuno apre la pentola di riso. Questo riso è il fondamento di tutte le cose che sono buone in questo accogliente ristorante filippino che ha iniziato come una bancarella di cibo. Per cominciare, l'hash della pancia di maiale croccante è un antipasto impressionante che potrebbe molto bene raddoppiare come un entrée. Il maiale, infatti, è tutto su questo piccolo menu, arrivando come pancia croccante o marinato con erbe e spezie o presentato come salsiccia. I filetti di trote di acciaio che nuotano in un pomodoro bruciato e brodo di tamarindo offrono un delicato reprieve dalla carne. Dessert è un must: una piantagione cremosa viene avvolto come un rotolo di primavera, spolverato in zucchero marrone e fritto profondo. E' il piu' vicino possibile che tu possa arrivare a un crème brûlée.