BurrataBurrata

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/eastchester/restaurant/burrata Burrata è occupato in ogni momento per una miriade di motivi, non il minimo dei quali è la capacità dello Chef/proprietario Chas Anderson di creare cibo splendido e saporito. Anche il design a pavimento aperto, con finestre aplenty e pareti oyster-tinted, è fresco e invitante. Grazie all'uso di ingredienti di alta qualità e di un forno a legna, si tratta di un menù con pizze non-da-miss, insieme a antipasti e rete che miscelano deliziosamente New York e sensibilità italiane con una presa moderna sull'amato "salsa rossa". La polpettina di vitello con formaggio di robiolina e salsa di pomodoro è comfort in una ciotola, così come i rigatoni arricchiti da ragù di anatra di Rohan e funghi porcini. Naturalmente, la loro firma pizza Burrata con il suo profumo testato di funghi, consegna ogni volta.