Cuisine ShoalCuisine Shoal

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/shoal-cuisine Questo posto con un concetto di fattoria-tavolo rinnova il suo menu mensile per evidenziare i prodotti più freschi da piccole aziende agricole locali. Scaffali pieni di libri di cucina e condimenti fatti localmente adornano la camera semplice. I classici in stile domestico rustico e le ricette a lungo perdute compongono il loro repertorio; tutti gli oggetti vengono in una sola porzione. Non perdetevi il riso di pollo composto da una gamba di pollo senza osso vellutata gocciolata di pollo, servita con riso locale a vapore.