Cenare inCredito immagine: | https://guide.michelin.com/en/fujian-province/xiamen 1031934/restaurant/bai-jia-chun-hao-de-lai-jiang-mu-ya-zhongxing-road Da quando questo locale ha aperto le sue porte nel 1996, ci sono stati solo quattro elementi sul menu – stufato di anatre di zenzero, gizzard di anatra, verde fogliato e riso a vapore. Nel ristorante più famoso per l'anatra di zenzero in tutto Xiamen, file e file di terre d'argilla contenenti anatra locale Muscovy e vecchio zenzero sizzle in vino di riso e olio di sesamo, esaltando aromi assuefanti. I gizzard anatra tendono a scappare, quindi vieni presto.
