PerillaPerilla

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/perilla Questa posizione privilegiata accoglie i commensali con un murale dell'ex First Lady, Michelle Obama, vestita in un hanbok. All'interno, l'atmosfera è accogliente con una semplicità urbana. Immaginate uno smattering di opere d'arte, verde, e lampade edgy. Grandi finestre con vista su una strada ronziosa e una cucina semi-aperto rafforza quella sensazione elegante città. Il forte dello chef Andrew Lim si trova nella sua presa contemporanea su cibo coreano familiare. Qui troverete tavoli sparsi con delizioso banchan, pedinato da Wagyu tartare di manzo accentato con pera asiatica. Kimchi stufato con noodles di vetro; pollo al fuoco con formaggio Chihuahua; e anche quel classico pollo fritto ottiene una rotazione in questa cucina—quest'ultimo con ranch e ravanello ravanello rasato. Al posto del dessert, andare per il menu speciale e premuroso cantina tè.