SuzanneSuzanne

Immagine Credit: Nel suo successo globale, Leonard Cohen sangue su Suzanne... In questa stella vicino al Palais des Beaux-Arts, il tributo è pagato ai talenti di cucina di un diverso Suzanne, la nonna di Elisa Rodriguez, pasticceria chef e chef Lucas' partner. Mentre Lucas dimostra una chiara preferenza per verdure e erbe aromatiche, eleva successivamente la sua tariffa bistronomica creativa con salse saty (come ha fatto la nonna di Elisa), dal francese puro-bred, come un burro bianco, a creazioni più esotiche, come la maionese wasabi-laced che galleggia ambrato verde.