SurSur

Immagine Credito: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/sur Sur- trasferita nel distretto centrale nel 2023 e occupa ora il terzo piano di un edificio caratteristico. La camera minimalista costellata di mobili in legno e divani vintage di colore scuro. Il proprietario-chef eleva tutti i giorni ingredienti taiwanesi ad alta cucina utilizzando tecniche tradizionali come temperare, charbroiling e fumare nel menu degustazione che cambia ogni stagione. Il vino e gli abbinamenti a prova di zero sono altamente raccomandati.