La storiaLa storia

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/city-of-edinburgh/edinburgh/restaurant/the-spence Fino al 2017 questa era la Royal Bank of Scotland, e il ristorante occupa ora quello che era precedentemente la sala bancaria. Tutta la grandezza è qui, dalle colonne di granito e dalla squisita intonaco alla magnifica cupola che permette alla luce naturale di inondare. La larder scozzese è al centro del menu accessibile, con la cucina che mostra un occhio attento per la presentazione.