Cenare inCredito immagine: | https://guide.michelin.com/en/jiang-su/yangzhou 10329/restaurant/yangzhou-yan-38-changchun-road Questo grande posto con architettura imponente è arroccato sulla riva del lago Slender West, i suoi motivi tradizionali cinesi che evocano eleganza poetica. Intricate abilità di coltello sono evidenti nel classico Yangzhou di tofu asciugato triturato vestito di olio di sesamo e salse. La testa di carpa d'argento brasata è un'altra persona (preordina almeno un giorno in anticipo). Le performance live pipa e zither cinesi offrono agli appassionati di cultura un'esperienza immersiva.
