Ang GuAng Gu

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/northern-taiwan/hsinchu-county 2853127/restaurant/ang-gu Questo negozio è iniziato come uno stallo di strada più di 60 anni fa. Nella terza generazione, l'azienda di famiglia attira ancora i commensali in guidato con buon cibo vecchio comfort. I suoi eponimi anng gu noodles vedono i noodles di olio molle e spessi gettati in olio di scalo aromatico con erba cipollina e germogli di fagioli. La zuppa di noodle di riso di Ribbon è un altro tappo di folla. Per una serie di texture, prova tre brodo con taro, funghi e palline di maiale d'inchiostro calamari in brodo di osso di maiale.