YuanYuan

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/yuan Dopo gli stimoli in alcuni migliori ristoranti del Giappone, lo chef-proprietario Yuan ha aperto questo concetto di pranzo nel 2013. Nel 2024, si trasferì in questo posto con una sala da pranzo compatta decorata con grazia con composizioni floreali. Il menu unico con tre opzioni principali del corso è ispirato alla storia culinaria di Taiwan. I classici Banquet come i rotoli d'anguilla con il tuorlo d'uovo salato e il prosciutto hanno una rotazione fresca. Le erbe casalinghe e i fiori commestibili aggiungono colore all'attraente placcatura.