KojiKoji

Credito immagine: Prima dei vostri occhi, lo chef Koji Hashimoto prepara accuratamente ingredienti premium. Il suo elegante marchio di artigianato, onorato da anni di esperienza in cucine prestigiose, non ruota mai il prodotto con gimmick finali. Sia il pesce che la carne (una bovina Normandia, per esempio) sono cotti proprio a destra, e arricchiti da salse impeccabili (ad esempio salsa di miso bianco e sherry winegar su un assortimento di pesce alla griglia). Arredamento tradizionale giapponese dominato dal legno.