ItokoItoko

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/itoko Situato a Lakeview, Itoko occupa uno spazio moderno e elegante. Gli ospiti sono accolti in questo luminoso spazio con un sacco di luce naturale, pavimenti in legno e dettagli in legno sul soffitto con pop di grigio e crema in tutto. Nel frattempo, il grande menu izakaya e sushi offre molto da considerare. Da antipasti caldi e freddi a handrolls, sushi e robata, gli articoli visualizzano combinazioni creative con esecuzione qualificata. Iniziare con un tom yum rotolo mano con gamberetti a dadini dolci gettati in una salsa di tom yum di fuoco o lo sgombro cucito, quindi optare per il gyoza decadente o il "slider" spiedo con tsukune di manzo avvolto in panini di bao e finito con una linea di senape miso tangy. Dessert è una finitura dinamica, come nel donatsu, una ciambella con un foro di ciambella per immergersi in matcha semifreddo.