Le BartavellesLe Bartavelles

Credito immagine: Prodotto di prima classe, spesso locale: troit affumicato dal Moulin des Convent o dall'asparago di Touraine. Ingredienti con sapori croccanti e leggibili, come scaffale di agnello arrosto, aroma di cacao, finocchio arrosto, patate e funghi. Lo chef Ghislain Damaye e sua sorella Véronique, che tende al benessere del fronte di casa, rendono omaggio alla memoria del romanziere francese Marcel Pagnol, nel loro smart centro bistrot, grazie ad un ethos che sembra condividere il loro amore per il buon cibo.