SIIOSIIO

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/siio A SIIO, l'esperienza del capo chef è vista in piatti fantasiosi con ingredienti stagionali coreani, pronti a deliziare i commensali con sontuosi sapori. La tariffa di SIIO si libera dallo stampo e abbraccia la libertà di espressione. In questo raffinato ristorante, i piatti novelli rappresentano un melting pot di culture e tecniche culinarie. Tuttavia, sotto l'impiallacciatura di questo freewheeling, prendere fresco su cibo sta l'attenta selezione di ingredienti che riflettono le quattro stagioni distinte della Corea. Le regole meticolose dettano il perfetto equilibrio dei sapori sottili.