HusoHuso

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/huso-1218089 Coloro che ricordano l'accogliente back room dello chef Buddha Lo sull'Upper East Side si dilettano nella sua splendida reincarnazione. Come prima, l'ingresso è un negozio di caviale e più avanti, trovare un ristorante che è completamente realizzato con tutte le campane e fischi. Flusso drappeggi bianchi, grandi finestre e tavoli generosamente distanziati tagliano una figura elegante e sofisticata in fresco TriBeCa. Raffinato e lucidato, il menu degustazione distribuisce il caviale in modo ragionevole accanto a una serie di salse finemente calibrate. Il salmone Ora King con crema e crostini fa per un inizio astuto, così come uno particolarmente intelligente foie gras e preparazione brioche. I grandi spender possono saltare per gli integratori di lusso, ma tale spesa non è essenziale per vedere i talenti pieni di questa cucina.