La tabella di VilleneuveLa tabella di Villeneuve

Immagine Credito: I menu stagionali fanno al meglio i prodotti locali meticolosamente coltivati, come i pesci catturati da piccole barche (scallops da Boulogne in un carpaccio con ravanello nero fermentato e olio d'oliva), insieme a carne localmente rasata (salda di agnello in un pesce di casseruola e un medley di carote). Questo tratto ispirato di creatività spot-on, accuratamente pesata è servito sia in una stanza che ancora lo sport il suo periodo di pannelli di legno o nella biblioteca di forma, dove un unico tavolo privato aspetta in fondo alla bella scala a chiocciola. L'arredamento fonde sapientemente i dettagli del patrimonio con le belle ambientazioni e gli accessori contemporanei. Alfresco pranzo sulla terrazza è inverno venire estate.