Cenare inCredito immagine: | https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/restaurant/yakitori-kiyu Le mani impegnate degli chef mettono a dura prova il pollo come l'aroma attraente del pollo tojongdak coreano yakitori riempie l'intero spazio. Gli chef esperti che grigliano ogni taglio di tojongdak alla perfezione aggiungono fascino extra per ogni piatto. Il ristorante utilizza polli che sono naturalmente sollevati su varie erbe medicinali in modo che i commensali possono sperimentare sano, tagli di qualità di pollo. Il menu presenta uova di pollo senza piombo, o chochin, (che significa lanterna in giapponese), che può essere ottenuto solo quando una gallina uovo-laying viene macellata, evidenziando la freschezza degli ingredienti. L'obiettivo di Kiyu è quello di studiare gli attributi di tojongdak per prendere i sapori di yakitori al livello successivo, è il posto per godere del delizioso yakitori.
