The Inn at Little WashingtonThe Inn at Little Washington

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/the-inn-at-littlewashington L'iconico chef Patrick O'Connell è stato a lungo il direttore di questo idilliaco ristorante fuori Washington, D.C. In una città la cui stessa esistenza sembra legata al suo successo, la cena qui ricorda un'altra epoca. La sala da pranzo è una celebrazione di arredamento masimalista e grandeur. Il menu offre una serie di preparazioni di firma, come la ratatouille di verdure dal giardino con aglio arrosto custard, la mente contemporanea, hamachi di pomodoro in anguria gazpacho, e il classico duraturo di mousse di aragosta avvolto in cavolo di Savoia vestito con beurre caviale blanc. E tutto il resto, i carrelli di pane e formaggio roaming ricordano un lusso sempre meno comune.