Fiola MareFiola Mare

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/district-of-columbia/washington-dc/restaurant/fiola-mare Escursione del fiume Potomac con vista impareggiabile, può essere difficile trovare un ambiente più bello in città (quelli nel sapere fanno una mossa per la terrazza). Naturalmente, quelle belle attrazioni sono a un prezzo, e mentre il controllo cena può salire, il pranzo offre un grande valore. Il team di assistenza è una macchina ben orchestrata, e lo Chef Esecutivo Matteo Limoli si concentra sui frutti di mare influenzati dall'Italia di altissima qualità. Un plump Capital oyster nuota in uno zabaglione di prosecco; mentre il cacio liquido e pepe con escarole, formaggio feta e grani di pepe arrosto è un'emozione inaspettata. Altri amanti della folla possono includere caviale Calvisius con tigelle caldo modenese e ricotta montata, o una selezione di pesce semplicemente grigliato.