Radici - Bruno CirinoRadici - Bruno Cirino

Credito d'immagine: propongono "cucina da giardino" usando ingredienti che vengono scelti solo quando sono perfettamente maturi. La loro abilità di talento mette in luce il caratteristico prodotto mediterraneo, come aglio, olio d'oliva e basilico. Immergersi in una zuppa di cipolle di primavera rosse e basilico; articocco viola con un'emulsione di formaggio e un carciofo spinoso grigliato; verdura a radice compressa al "César Baldaccini"; mela in miniatura al forno e gelato all'orzo bruciato... Ottima selezione delle annate a prezzi ragionevoli. Un servizio straordinario. Si raccomanda di prenotare.