Rong PaoRong Pao

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/beijing-municipality/beijing/restaurant/rong-pao Questo marchio sotto il gruppo Xin Rong Ji è specializzato nella tariffa Sichuan, in particolare nella cucina di Yibin, la città natale dello chef. La maggior parte dei suoi ingredienti sono di Sichuan e stagionali. Con il suo calore ardente profondo, l'altopiano loach piatto caldo con verdi grani di pepe Sichuan sulla vite è un successo. Il fegato di maiale fritto e il rene sono un altro must-try. La lista delle bevande si concentra sul vino e sul tè frizzante di Sichuan. Chiedi al sommelier di abbinamenti di vino.