Ta VieTa Vie

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/hong-kong-region/hong-kong/restaurant/ta-vie Il mantra dello chef Hideaki Sato è "puro, semplice e stagionale". La sua passione per la cucina e il suo approccio sperimentale sulle combinazioni alimentari sono evidenziate dalle sue creazioni originali e straordinarie realizzate con ingredienti di prima qualità principalmente dal suo Giappone natale. Il menu di degustazione è altamente stagionale; il burro agrodolce e colto fatto ogni giorno in-house sono semplicemente addictive. La lista dei vini presenta interessanti annate asiatiche, così come l'amore e aggiunge alla memorabile esperienza.