Padiglione della LunaPadiglione della Luna

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/moon-pavilion In una clinica oculare restaurata secolare, Moon Pavilion si compone di colorati banchetti rivestiti in velluto con ferro battuto originale e mattoni rossi per un interessante scontro di stili industriali e vittoriani. Il cibo rende omaggio al palato taiwanese di vecchia data, mostrando un delicato equilibrio e un giudizio ristretto. Condimenti di diverse contee taiwanesi fanno apparizioni nelle ricette, tra cui salsa di kumquat Hakkanese e juta Taichungese Nalta.