L'Atelier per YaoL'Atelier per Yao

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/taichung-region/taichung/restaurant/l-atelier-par-yao Pareti in cemento, tende verdi scure, mobili in legno e ceramiche artigianali locali funzionano bene insieme in questa elegante stanza che si estende su due piani. Il giovane cheF che ha affinato le sue competenze in Francia, eccelle nella moderna tariffa francese con un tocco asiatico. Prova la sua scallop con kombu, piselli e salsa di prezzemolo per un delizioso mix di texture. Dessert fatti à la minute e tè preparato con erbe che si sceglie di finire il pasto su una nota decadente.