Base zeroBase zero

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/busan-region/busan 1025838/restaurant/zero-base Zero Base è un nuovo ristorante giapponese dello chef Yu Byeong-chan, che in precedenza ha gestito l'izakaya Yoo No Woo con una reputazione stellare. L'inconfondibile sete dello chef per la cucina giapponese di classe, che non era mai stata completamente disseminata al suo primo posto, lo ha spinto a presentare la sua nuova cucina evoluta in questo fast food. Le sue solide competenze culinarie trasformano gli ingredienti in sontuose variazioni su un tema classico, in un modo che accentua la sua sensibilità. Il mangime presta particolare attenzione a selezionare il più fresco degli ingredienti di stagione. E ha semplicemente senso. La delicata giustapposizione tra l'arredamento contemporaneo di Zero Base e la cucina classica evoca un'atmosfera esclusiva.