Osteria LangheOsteria Langhe

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/osteria-langhe Aperta dal 2014, questa osteria è diventata una zona imperdibile, grazie al suo spazio incantevole e al suo menù focalizzato che mostra un occhio attento alla cucina piemontese. Il personale è così accogliente come il design, che presenta una facciata in vetro simile al garage, lampadine luminose che sporgeno dalle pareti, tavoli in legno nudo e sedie in metallo foderare il pavimento. Per cominciare, siamo parziali ai sottili sliver di manzo poached disposti intorno a un tonnato tangibile, ma proprio come la tempra è il cavolfiore e fiocco di porro. Le paste sono, naturalmente, fatte in casa e la specialità è senza dubbio il tajarin, un piatto di deliziosamente eggy noodles twirled alto con un ragù salato. Altre specialità regionali includono i ravioli a mano ripieni di formaggio la tur, così come il lombo di coniglio con prosciutto.