Cenare inCredito immagine: https://guide.michelin.com/en/da-nang-region/da-nang 2984390/ristorante/shamballa Il nome di un paradiso mistico nella tradizione buddista tibetana, Shamballa offre una fuga vegetariana serena. Entrate attraverso una porta di legno invecchiata per scoprire artefatti tibetani e un menù radicato in aromi e tecniche locali vietnamiti. Il giardino sul tetto coltiva le erbe usate nei piatti e la terrazza si affaccia sul fiume Hàn, che è straordinario di notte. Non perdetevi le tagliatelle intrecciate con lot di piper, un piatto vegano grigliato avvolto in foglie locali.
