RezdôraRezdôra

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/rezdora-osteria-emiliana Se siete stati abbastanza fortunati per assaggiare la cucina eterea dell'Emilia-Romagna, siete in per una sorpresa all'osteria curata dello chef Stefano Secchi. Immerso in uno spazio ben progettato nel quartiere di Flatiron, questo luogo allegro porta la cucina tipica della regione italiana. La rotazione di speciali e pasta in cima alle classifiche, e la degustazione di pasta regionale è un pigiama. Ci vuole fegato per servire una manciata di penne con salsa di pomodoro o due tortellini in brodo di pollo, ma quando la pasta è così raffinata, nessuno si lamenta. Antipasti come il fritto di gnocco in piuma con mortadella e Prosciutto di Parma, prenotati da un dessert accattivante come il cheesecake parmigiano incoronato da gelée di agrumi, tutti ma garantiscono una visita di ritorno.