Cenare inCredito immagine: | https://guide.michelin.com/en/california/half-moon-bay/restaurant/la-costanera Dove altro si può passeggiare dopo una giornata in spiaggia e ottenere un delizioso pasto peruviano? La Costanera, immersa nella cara città costiera di Half Moon Bay, ovviamente! Arte tradizionale e moderna abbondano, ma sono i piatti audacemente aromatizzati dello chef Carlos Altamirano e la sua squadra che attirano l'attenzione. Palta rellena, che riempie mezzo avocado con chicharrones di pollo arrostito e maionese tiepida, è un'interpretazione divertente e dal cuore leggero del piatto. Cebice pescado marinato in aji rocoto leche de tigre è sia tangibile che kicky, mentre arroz con mariscos è un piatto salato e soddisfacente nascosto con un sacco di frutti di mare. Assicurati di assaggiare i cocktail creativi. In alternativa, prova un delizioso e rinfrescante chicha morada.
