BungalowBungalow

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/bungalow Chef Vikas Khanna ha colpito da solo in questa calda e accogliente sala da pranzo dove pareti rosa pallido, murales colorati, e un bar con pannelli intagliati impostare un tono mozzafiato. E 'sempre vivace e la sicurezza di una prenotazione può essere difficile, con i commensali bruscamente fodera fino presto per snag un posto di walk-in. Una volta trovato un posto, iniziare con uno dei loro cocktail unici (pensare tequila infusa in curcuma e mezcal infusa al chili), poi infilare nella cucina indiana contemporanea che mette in mostra le diverse tradizioni culinarie dei 28 stati dell'India. Il talento della cucina risplende in piatti di standout come i cinque kulcha di formaggio (pane ripieno) e kebab di yogurt avvolti in pasta croccante kataifi e serviti con una purea di cavolo colto brillante e coulis di mango piccante.