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Credito immagine: In una corsia acciottolata si oppone alla chiesa, Chiesa di San Maclou, un nuovo rifugio gourmet attende i buongustai nel cuore storico di Rouen. Lo chef giapponese Takahiro Oikawa, un voto di gastronomia francese, cucina il suo marchio di cucina francese stagionale, infuso con accenti giapponesi. Mestiera meravigliosamente vibrante pesci no-nonsense, come pâté en croûte con confit polpo e yuzu, aubergine-miso dip, karaage-style veal dolcebreads, seguito da seta custard tart per dessert: questo chef ha imparato ogni aspetto della sua arte. Il servizio con un sorriso è fornito dalla moglie.