Prime & DisposizioniPrime & Disposizioni

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/prime-provisions Anche se si sentirebbe a casa a Las Vegas, questa bistecca di grandi dimensioni glitzy si adatta perfettamente con i suoi vicini fluviali di Chicago. L'interno lucido e maschile rende le sue priorità chiare dal get-go, che mostra una torre di vino a due piani e una sbirciare nella stanza a secco sotto soffitti a botte e lampadari. Bacon a forma di casa, spessa, condito con pepe nero, sciroppo d'acero del Michigan, e cioccolato fondente inizia le cose su una nota decadente, coda di una striscia di NY a secco con crosta di pepe nero servita con funghi e purè di patate. Risparmia spazio per una fetta di torta di mele.