UnioneUnione

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/illinois/chicago/restaurant/union-1200796 Costruire sul successo della prossima porta Lardon, la stessa squadra ora mira a catturare la folla della cena con questo bel gastropub. Lampadine Edison lanciano un bagliore caldo attraverso il legno scuro, cime lunghe e cabine accoglienti, e i regolari sono suscettibili di tenere il campo al bar. Il menu, nel frattempo, bilancia la comodità con la creatività. La gemma piccante del bambino è la soddisfazione dell'insalata di picco, costruita su una vestizione di dragoncello cremoso e rifinita con pangrattato burroso. I salumi di formaggio fritti e le polpette di agnello sono facili da mangiare, e ogni tavolo ha almeno un cheeseburger. Gli appetiti più sostanziali dovrebbero oscillare per il pollo speziato shawarma servito con pane piatto alla griglia. C'è molto da bere, e gli amici della birra artigianale scavano la selezione premurosa e localmente fonte.