Birrieria e Taqueria CortezBirrieria e Taqueria Cortez

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/texas/fort-worth 2954653/restaurant/birrieria-y-taqueria-cortez Rogelio Cortez Jr. si è guadagnato un seguito costante con un camion cibo prima di aprire questa posizione mattone-e-mortar dove la musica mantiene le cose vivaci, e l'atmosfera è casuale e invitante. Il nome dice tutto, come la loro specialità si trova nella loro birria meravigliosamente tenera e saporita. Non è solo il punto culminante—è l'unica proteina offerta—ma è servita in un certo numero di modi tentanti da tacos e flautas a torte, burritos e quesadillas. Ordinare il loro tortilla taco di mais, ripieni di una generosa quantità di birria e accompagnati da cipolla, cilantro, calce, o scegliere i loro quesatacos, o due tortille di mais ripiene di mozzarella e birria di carne che è croccato ai bordi.