Gourmet SzechuanGourmet Szechuan

Credito immagine: | https://guide.michelin.com/en/new-york-state/new-york/restaurant/szechuan-gourmet Pochi si aspetterebbero di trovare alcuni dei migliori cibo sichuan della città lungo una strada tranquilla vicino a Bryant Park proprio sotto il naso dei lavoratori di ufficio di Midtown. Ma questo è il caso di questa lunga e consolidata strega che ha finalmente ricostruito e riaperto dopo un terribile incendio nel 2018. Miracolosamente, la cucina non ha perso un battito, e coloro che a lungo per il calore pungente di grani di pepe Sichuan e la combustione di olio di peperoncino rosso brillante non lasceranno deluso. Le frittelle di scallone sottili e croccanti e i gnocchi di maiale in olio di peperoncino fanno un buon inizio, prima di passare a spaghetti di cellophane piccanti caldi e aciduli e filetti di pesce brasati con riccio di fagioli. Anche i gamberi di sale e pepe valgono un ordine. Come bonus, lo spazio ristrutturato è un elegante aggiornamento dall'originale.