Pyeongyang MyeonokPyeongyang Myeonok

Credito immagine: https://guide.michelin.com/en/seoul-capital-area/kr-seoul/ristorante/pyeongyang-myeonok Pyeongyang Myeonok è un ristorante storico a Seul che ha servito Pyongyang naengmyeon per tre generazioni. Aspetta un lungo giorno di un'estate calda. Il brodo è eccezionalmente chiaro con un sapore sottostimato di carne; è pulito e dolce, e i spaghetti fragranti sono pieni di sapore di granoturco. Il mandu, che è pieno di ingredienti diversi tranne il kimchi, e il suyuk a fette sottili sono anche i favoriti dei fan. Hanno chiuso ogni lunedì dal 2025 gennaio.