La figlia ostinataLa figlia ostinata

Credito d'immagine: https://guide.michelin.com/en/south-carolina/sullivan-s-island 2952048/restaurant/the-obstinate-daughter Solo un paio di isolati dalla spiaggia sull'isola di Sullivan, questo ristorante eclettico attira i locali e i visitatori, con il suo cenno rustico al design nautico e il suo menù immensamente piacevole. Certo, ci sono riferimenti del Sud e del Basso paese, ma questo menù si basa anche su influenze italiane, francesi e spagnole. Iniziate con una pizza a legna come la Moultrie, con peperoni e funghi di merda, cotti con una crosta croccante. La pasta è un seguito perfetto, specialmente la loro roulette. E' fatta in casa e sormontata da uno straccio affettuoso e affettuoso, con un carico di costola corta. Non finisce qui. Ordina la torta di mele con salsa di caramello di rum scuro e un cucchiaio di gelato al formaggio di miele e di capra per un finale di favola.