1856 - Residenza Culinaria1856 - Residenza Culinaria

Credito immagine: https://guide.michelin.com/en/alabama/auburn 2870503/ristorante/1856-ristorante Per l'anno in cui è stata fondata l'Università Auburn, questa sala da pranzo è il terreno di formazione principale per gli studenti iscritti alla scuola di gestione dell'ospitalità. I cuochi di casa guidano la cucina, mentre i server dotati di un'esperienza continua. Molti ingredienti provengono direttamente dal giardino sul tetto, mentre la lista dei vini è una collezione impressionante che evidenzia i migliori produttori di molte regioni. Il menù della cena è di lunghezza ragionevole, dato che tutti i dettagli sono curati in questa sala da pranzo moderna ed espansiva dove le pareti di vetro raggiungono il cielo.