ColtaColta

Immagine Credito: I commensali sapranno l'atmosfera calda e rilassata sull'ampia terrazza con seduta arancio o nella stretta sala da pranzo interna realizzata in tonalità di terracotta. Nella cucina visibile, si tratta di cottura a fiamma aperta – su plancia e griglia di parrilla. Ottapo alla griglia, brasato di vitello e sardine in salsa di chemichurri con sapori intensi; una vibrante e bilanciata ceviche peruviana abbina pesce bianco, cipolla rossa, croccante dolce ghianda e patate dolci. Un luogo autentico che separa due culture culinarie.