Ercole PearErcole Pear

Credito immagine: Grazie alle sue piccole cellule grigie, Poirot avrebbe certamente rilevato l'autenticità dietro le ricette deliziosamente rinnovate a base di prodotto dall'eccezionale terroir della Dordogne: terrina di foie gras semicooked e rabarbaro pickles con Monbazillac; pan-fried anatre magret; torta di tatin con burro salato gelato caramello. Un servizio cordiale e dinamico.