Cenare inCredito immagine: | https://guide.michelin.com/en/quebec/sherbrooke 2435003/restaurant/vin-polisson Questo ristorante tascabile e wine bar con un arredamento minimalista ha alcuni tavoli e due contatori, uno dei quali offre una vista frontale del microcucina. Chef Isabelle Charest propone ingredienti locali per offrire una cucina fresca e intuitiva che mette in mostra prodotti e verdure di stagione. Appassionato di abbinamenti enogastronomici, cura una selezione di vini naturali, principalmente da Québec e da climes nordici.
